Интересные факты об Индии: обычаи, культура и повседневная жизнь

Сквозь века

Культура Индии развивалась веками, поэтому, несмотря на современный темп жизни, некоторые древние основы сохранились до наших дней.

• Подобно рукопожатию, есть особый жест, называемый намастэ. В переводе это означает «приветствую в тебе Бога». Чтобы сделать это правильно, нужно довести сложенные ладони и пальцы до уровня груди.
• В основном браки заключаются не под влиянием любви, а по четкому выбору родителей. Один из основных параметров, на который люди обращают внимание при выборе жениха или невесты, — это религиозные убеждения и каста.
• В Индии практически нет разводов. Многие люди женятся один раз на всю жизнь.
• Во многих деревнях земля до сих пор вспахивается буйволами и плугами, что на фоне хорошего приема интернета 4G создает особый контраст (наряду с нарушением рисунка)
• Жениху запрещено смотреть на невесту во время свадебной церемонии, он может увидеть ее только через отражение в зеркале.
• издавна считалось, что родившаяся в определенный день девочка сулит мужу смерть. Поэтому такие «счастливчики» выходили замуж дважды, причем первый раз — за неодушевленный предмет.
• Что ж, о коровах, наверное, знают все. Здесь спокойно гуляют по улицам и иногда спят прямо на проезжей части. В Ришикеше специально обученные люди кормят их тушенкой
• Экспедиция была основана в Индии около 6000 лет назад.
• Продолжая разговор о стране, стоит отметить, что до 17 века Индия считалась самой экономически стабильной и одной из самых богатых в мире.

За милым хоть куда

Как и в любой другой стране, в Индии много разных обычаев. И иногда, глядя на них, очень рад, что я не индус.

• Сати — древний ритуал, согласно которому жена должна полностью разделить судьбу мужа. В том числе и его смерть. Во время совершения сати жена идет с мужем на погребальный костер. В настоящее время этот обычай практически не практикуется, его выполнение приравнивается к преступлению. Поэтому, чтобы избежать соблазна, на похоронах присутствуют только мужчины.
• Жители некоторых индийских поселений придерживаются такого ритуала, как бросание новорожденного ребенка с крыши дома на большой кусок ткани. Но не бойтесь, все происходит в полной безопасности. По легенде, этот обряд сулит новорожденному удачу, здоровье и долгую жизнь. Что будет, если ребенку вдруг не хватит ткани, рассказ, конечно, умалчивает.

Сквозь время

История Индии, как и ее настоящее, очень богата различными обычаями и культурными фактами:

• Индия была родоначальницей известной игры в шахматы.
• Кристаллический тростниковый сахар впервые начали производить в Индии.
• В наши дни большинство людей любят проводить субботние вечера в кальян-баре. Не все знают, что Индия — родина кальяна.
• Древняя Индия оставила колоссальный след в математике, астрономии и медицине. Большинство математических терминов были придуманы индейцами.
• Древнейшее литературное наследие — Веды. Согласно историческим данным, они были созданы около 3500 лет назад.
• Индейцы не только не испугались огромного слона, но и первыми смогли его приручить
• На территории этой чудесной страны зародились пять мировых религий: индуизм, буддизм, джайнизм, сикхизм и бахаизм. Кроме того, здесь проживают представители всех возможных религий и верований. Также недавно возле Ченной открылся православный храм.

Храмы Хампи, один из объектов культурного наследия ЮНЕСКО

Странные браки

Культура страны настолько необычна, что приезжая сюда туристы иногда бывают в шоке. Например, для индейцев брак с животными считается нормой. Для местного населения в этом нет ничего странного, так как это действие воспринимается как акт переселения души. Чтобы достичь человеческой оболочки, душа должна жить в тысячах нечеловеческих тел. Удивительно, но на ранних этапах развития христианской доктрины аналогичная теория также существовала, но вскоре была исключена из официальных доктрин.

Индийцы не принимают европейских традиций. Если европейцы считают, что вступать в брак стоит в возрасте от 20 до 30 лет, то в Индии принято жениться на девушках до наступления половой зрелости. Если женщина достигла зрелости, но никогда не была замужем, она считается грязной. По местным традициям женщина всегда должна ходить беременной. До колонизации британцами индейцы могли жениться на детях, которые еще находились в утробе матери.

Со временем эта традиция передалась и представителям каст. Кстати, этот обычай жестко осуждался такими политиками, как Индира Ганди и Махатма Ганди. Сегодня в Индии можно пожениться, когда вам исполнится 18 и 21 год. Но в некоторых деревнях до сих пор сохранились остатки древних традиций.

Касты и варны

Изучая Индию, нельзя не упомянуть касту и варну. Почти все население страны разделено. Каждый житель знает, к какому классу он принадлежит, но никто никогда не спрашивает, это считается дурным тоном. Махатма Ганди был уважаемым человеком, его уважали миллионы людей, но он всегда выступал против такой реликвии из прошлого и пытался искоренить ее.

В Индии всего 4 варны, но они намного старше каст. Каждая варна символизирует определенный цвет. Самый высокий класс — брамины. Это были врачи, священники и ученые. Они были в белом. Кроме того, кшатрии — воины и политики. Их цвет красный. Третьими были желтые вайшьи — купцы и землевладельцы. И, наконец, шудры — это низший класс, носившие черный цвет. Когда-то варна была важна, но сегодня, чтобы достичь высокого поста, необязательно принадлежать к высшему классу.

Касты немного моложе. Они появились в 200 веке до нашей эры. По всей стране их более 3000, невозможно с уверенностью сказать, по какому принципу разделяли народ. Сегодня индейцы делятся по профессиям, вероисповеданию и месту рождения. Все должности указаны в местной конституции. До введения касты в закон штата индейцы строго следовали распределению каст. Было много ограничений, в том числе и в отношении брака. Учтены все нюансы.

В Индии также есть особая каста: неприкасаемые. Это беженцы, мигранты из других государств, преступники. Кроме того, в последнее время к категории неприкасаемых были отнесены люди, которые занимаются грязной работой, работой, на которой пачкают руки. В современной Индии кастовые законы стали немного мягче, стало возможным вступать в брак для людей разных классов, а многие политики обращаются к неприкасаемым, шудрам и вайшьям.

Наиболее популярные праздники в Индии:

• Рождество;
• Курбан-байрам;
• Весак;
• Ганеша-чатурхти;
• Дивали;
• Понгал и так далее

Религиозные праздники — неотъемлемая часть индуистской жизни. Несведущий человек не сразу сможет понять все характеристики. Хотя некоторые праздники европейцам знакомы или, по крайней мере, достаточно хорошо известны.

В некоторых регионах даже есть свои праздники, которые отмечают местные жители, по стране их всего три.

О традициях Индии можно говорить долго. Вы просто должны понимать, что есть некоторые характеристики, которые отличают индуса от европейца, но есть и много общего. Мы всегда едем в Индию и готовимся к тому, что на улицах будет много коров, но потом понимаем, что есть и другие особенности и другие причины для удивления.

Познакомиться с Индией лучше всегда интересно и поучительно. Возможно, одни обычаи сочтут шокирующими и даже жестокими, другие покажутся интересными и забавными, а третьи просто вызовут чувство недоумения. Но то же самое и в этих местах, так что вам просто нужно принять.

Курорты

• Дели
• Северный Гоа
• Южный Гоа
• Агра
• Аллеппи
• Бамболим
• Биканер
• Бомбей
• Варкала
• Гоа
• Джайпур
• Джайсалмер
• Джодхпур
• Кхаджурахо
• Калькутта
• Опекуны
• Керала
• Ковалам
• Кот
• Кочин
• Мадрас
• Мандава
• Марарикулам
• Mount Abu
• Моллем
• Перияр
• Пувар
• Тируванантапурам
• Удайпур

Они не знают, что такое пунктуальность

Если индеец предлагает встретиться через пять минут, убедитесь, что он придет не раньше, чем через полчаса. Это касается и деловых встреч. Репортер может назначить интервью на полдень, но даже в 13:00 он спокойно пьет кофе в офисе, зная, что его еще никто не ждет. По той же причине не следует ожидать, что магазин или парикмахерская откроются в 9 утра, как указано на вывеске.

3. Критические дни

В городах только 50% женщин пользуются прокладками, а в провинции только 20%. Менструация по-прежнему является запретной темой, обычно девушки даже не предполагают, что она существует, пока она не начнется. Большой процент женщин скрывает свои месячные, и девочки могут оставаться дома в течение 4-5 дней, не посещая школу до конца менструации.
Гигиеническая прокладка в Индии — это роскошь, индийская женщина предпочла бы покупать дополнительную декоративную косметику, а не средство гигиены. Вместо гигиенических прокладок используют тряпки, полотенца, сено, даже золу и песок.

Индийские танцы

Наверное, мало среди тех, кто вообще не умеет танцевать, индийцев, ведь по сложившимся обычаям танцам учат чуть ли не с детства.

Неспособность танцевать считается дурным тоном, а успешных в этом деле превозносят в небесах: талантливый танцор пользуется всеобщей любовью и уважением. Ведь каждый танец — это не просто изящные движения, а определенная композиция, в которой есть четкая идея, смысл, понятный искушенному зрителю. Чем выразительнее это передают танцоры, тем выше оценка их мастерства, виртуозность которого вызывает бурю восторженных криков публики.

Климат, география и погода

Продолжая разговор о фактах, стоит сказать несколько слов о географии и климате.

Самая высокая точка Индии — гора Канчеджанга (8560 м), третья по высоте в мире после Эвереста и Чогори (K2)

• В Индии есть все климатические зоны: от экваториальной до арктической. Вторая страна этого типа — Китай.
• Штат Мегхалая — самая влажная местность в мире.
• Абсолютный перепад высот в Индии составляет 8500 метров. От уровня моря до вершины Канченджанги
• На крайнем севере Индии, в городке Драс, была зафиксирована рекордная температура -57 градусов. Индусы считают его самым холодным местом в мире после Якутии. Конечно, эта информация очень «условна», как много говорят в Индии, но она очень подчеркивает важность того или иного места.

Мы в Драсе. Справа на фото — информация о самом холодном месте

7. Мытье на скамеечке и из ведра

Не все дома оборудованы полноценными ванными комнатами, поэтому индейцы моются, как их предки: набирают воду черпаком и сидят на скамейке. Оставшаяся вода позволяет стирать белье. К этому нужно быть готовым, путешествуя в Индию — если вы заселяетесь в недорогой отель или номер, вам нужно будет мыться, как местный житель.

Приветствия и жесты

У них даже есть обычное рукопожатие, принятое везде при встрече, оно имеет свои особенности: считается неприличным здороваться с незнакомцем и женщинами. Также недопустимо обнимать и целоваться, даже встречаться и здороваться с известными людьми — наиболее приемлемым в такие моменты является «намасте» — скрещенные на груди руки или поднятые ладони.

Чтобы не попасть в неловкое положение, нужно знать толкование распространенных жестов: нельзя публично щелкать пальцами, подмигивать женщинам, хлопать в ладоши, так как это будет считаться оскорблением или неприятным предложением.

Слово «туалет» в значении места, где может происходить естественная деятельность, следует заменить нечетной фразой «номер один», когда необходимо выяснить местонахождение этого объекта. Они особенно требовательны к языку жестов в провинции — консервативные жители, за поведением посетителей которых они строго следят.

Они не соблюдают ПДД

«Зачем нужны правила дорожного движения, если есть сигнал бесплатного набора?» — Индейцы думают и гонятся за ним по какой-то причине: если нужно повернуть, перелезть через рикшу или напугать брешь. Разобраться во всем этом разнообразии сигналов кажется невозможным. Но индийцы понимают. Индия занимает 67 место в рейтинге стран по смертности на дорогах WorldLifeExpectancy за 2018 год. Кстати, Россия находится на 102 месте.

Культура поведения

В индийских проповедях говорится, что главная цель жизни — обуздать свои чувства. Древние свитки и современные незыблемые законы культуры призывают индусов быть приветливыми в общении, быть добродушными и приветливыми по отношению к другим и детям, а также обуздать проявления гнева и раздражения любой ценой. Не приветствуются проявления кокетства, публичные проявления привязанности (объятия и поцелуи) и выходки. В некоторых случаях проявление чувств может быть наказано по закону. Каждый тормоз в повседневной жизни индейцев формировался веками, но жители не утратили своей естественности.

Приверженцы индуизма запрещают употребление алкоголя. В ресторанах вы не найдете крепких напитков, но в некоторых барах можно брать с собой алкоголь. По пятницам действует единый сухой закон, в это время достать спиртные напитки практически невозможно.

Правило правой руки

Если вы были в отпуске в Индии, то заметили, что местное население ест только руками, то есть правой рукой. Это исконная традиция в стране. Вряд ли кто-нибудь из туристов сможет его полностью освоить. В больших городах много европейских и национальных ресторанов, в которых предпочитают не мучить отдыхающих, а дарить обычные столовые приборы.

Если вы попали в европейский ресторан, будьте готовы к тому, что даже нетрадиционные блюда приправлены местными специями. У них такой сильный аромат, что они полностью подавляют вкус основных компонентов еды. С одной стороны, это не очень хорошо, а с другой — специи — своеобразный консервант, обеззараживающий вредные микробы.

Индийцы готовят еду. Но если от еды что-то осталось, то в России все выбрасывают и не прячут в холодильнике.

Правило правой руки существует и сегодня. Перед поездкой в ​​Индию туристы должны помнить об этом и уважать обычаи местного населения. Кстати, индийцы тоже не любят, когда к ним прикасаются руками. Любые дружеские ласки или рукопожатия в Индии считаются дурным тоном.

5. Питье воды

Поскольку несколько человек могут пить из чашки или бутылки одновременно, самое важное правило — не прикасаться к емкости, из которой пьете.

Они считают астрологию наукой

Астрология в Индии — это больше, чем просто область знаний. Свадьбы, выборы, соглашения: индийцы не принимают решений без совета звезд. Да и сами астрологи имеют университетское образование. Например, сложное дистанционное обучение предлагает Университет SASTRA в Тамил Наду. Дипломная программа рассчитана на один год обучения, аспирантура — на три года, а магистратура — еще на два.
Основы компании пытались встряхнуть в 2011 году торговую организацию «Джанхит Манч», которая поверила предсказаниям астрологов и едва не исчерпала себя. Он обратился в Верховный суд Индии с просьбой объявить астрологов лжецами на основании закона 1954 г. По его словам, публично делать ложные предсказания запрещено. Суд отклонил ходатайство на том основании, что «астрология — уважаемая наука, которая практикуется более 4000 лет». И ошибаться может каждый, даже астролог.

4. Старшее поколение называют «тетя» и «дядя», даже незнакомое

называть пожилого человека считается грубым. Поэтому иностранцы, работающие в индийских компаниях, долго привыкают к такому обращению со стороны более молодых коллег.

Интересные факты про Индию

Я просто перечислю пять фактов, которые у многих вызовут вау-эффект.

Шахматы

Игра родом из Индии, ее возраст примерно равен возрасту самой цивилизации. Они изобрели шахматы для гармоничного развития мозга у людей.

Жесты

Язык жестов, используемый людьми в западном мире, здесь немного другой. Самый распространенный пример — индийцы не кивают головами при слове «Да», а качают им из стороны в сторону.

Это касается не только таких маленьких жестов. Например, пройтись за руку двух мужчин не будет неприлично, это просто символ дружбы. В Индии нельзя делать поспешных выводов.

Хоккей на траве

это национальный вид спорта Индии, у которого больше всего медалей на Олимпийских играх.

Вегетарианство, корова и крупнейших экспортер говядины

Многие религиозные конфессии предусматривают отказ от всех продуктов животного происхождения, так что треть населения по-настоящему строго вегетарианцы. Остальное население ест сыр, яйца, молоко и много курицы. Да, в Индии едят мясо. А в некоторых штатах, где процветают христианство или ислам, не брезгуют говядиной.

Интересный факт, корова — священное животное. Кушать его категорически запрещено даже во вред. Но вы можете себе представить, что к быкам это не относится. Некоторые индейцы едят говядину, обязательно от быков, и продают ее в таком количестве за границу, что являются крупнейшими поставщиками мяса в мире.

У них часто отключают электричество

В лучшем случае на час, в худшем — на целый день. Поэтому у индейцев дома всегда есть свечи и фонарики. А в дорогих гостиницах есть свои мощные генераторы, которые приходят на помощь, как только отключают централизованное электричество. Возможно, частые отключения электроэнергии — одна из причин, по которой индийские женщины готовят пищу перед каждым приемом пищи.

Население

• Самый большой город — Мумбаи с населением около 19 миллионов человек
• Население Уттар-Прадеша больше, чем во всей Бразилии.
• По данным на 2014 год, в Индии обучалось около 315 миллионов студентов, что в несколько раз больше, чем общее количество жителей России.
• В 2013 году в фестивале кувшинов приняли участие более 120 миллионов человек.
• Рост рождаемости в Индии зашкаливает. Так, например, если вы возьмете данные с 1901 по 2016 год, вы увидите, что темп роста составил 332%, что является своего рода рекордом.
• Все знают об индийских трущобах, но никто не знает, что там проживает около 65 миллионов индейцев, это примерно количество жителей Таиланда.
• Плотность населения составляет 382 человека на квадратный километр. В штате Бихар на ту же площадь это 1102 человека.

Они чистят уши у специалистов

Если индеец встречает вас с красным тюрбаном и металлическими палками в руке, знайте, что это средство для чистки ушей! Чтобы избавиться от дополнительных комков серы, он может попросить 5 рупий, то есть около 5 рублей, или 300. Профессия чистильщика ушей — одна из старейших в Индии. Специалисты пользовались большим уважением при дворе императоров Великих Моголов. Сейчас они продолжают плавать в основном за счет туристов. В университетах искусству чистки ушей не преподают, эти навыки передаются по наследству.

Необычные традиции Индии

Ритуалы, проводимые индейцами, шокируют русского человека. Например, в течение нескольких столетий существует традиция сбрасывать младенцев младше 11 месяцев с крыши храма в городе Солапур. Если верить, то это приносит новорожденному здоровье и силы. Кстати, за все время ни один ребенок не пострадал.

Особый интерес представляет фестиваль Тайпусам. Он символизирует победу над нечистью, пронзенной копьем. Необычным в этом является то, что, по оценкам, 2 миллиона индийцев ежегодно проникают в разные части своего тела, чтобы отпраздновать этот праздник. Своеобразный пирсинг выполняется с помощью подручных острых предметов. Булавки, копья, копья — все они вступают в действие.

Важным событием для индусов, как и вообще для всех, является свадьба. Брак благословляют только родители жениха, только от этого полностью зависит судьба возлюбленного. Выбор невесты — это совсем не то, к чему мы привыкли. Родители ищут невесту для своего ребенка, то есть ребенка, потому что выбор был сделан с детства. Затем они обсуждают это с родителями девочки, и затем идет серия учебных знаков и гороскопов, которые предположительно могут способствовать союзу молодых людей, а может быть, и не полностью. Сама девушка не имеет никаких привилегий в связи с выбором, ей следует просто подчиняться слову родителей.

Всем известно такое украшение, как красная точка на лбу. Его настоящее имя — бинди. Это символизирует третий глаз божества Шивы, олицетворяющий тайную мудрость. Традиционно красные точки встречались только у замужних женщин, но в наши дни это стало элегантным, но обычным украшением.

Ожидается, что свадьбу посетят около 700-800 человек, нуждающихся в проживании и питании. Жена одета в красную одежду. Индусы проводят свадебные церемонии только в один период. Он начинается в декабре и длится с перерывами до марта.

Традиции древней Индии сохранились до наших дней. Индуистские похоронные церемонии проходят на берегу священной реки Ганг. Практически все население Индии исповедует ортодоксальный индуизм. Поэтому всех мертвых кремируют, а затем их прах летит в Ганг. Все приходят на похороны в белом и никто не плачет. В некоторых деревнях сохранился обряд самосожжения овдовевшей женщины. Перед этим она надевает праздничное платье, моет руки в реке и растапливает волосы. Эта традиция считалась духовным возвышением.

Языки

• Как вы думаете, в Великобритании самое большое количество носителей английского языка? Но нет, по полученным данным, этот рекорд принадлежит Индии
• Есть 2 официальных государственных языка: хинди и английский
• Региональные языки — 22 + 447 местных языков и около 2000 диалектов. На фоне столь неоднородного разнообразия неудивительно, что возникла необходимость искать какой-то универсальный способ общения

Медицина

Медицина в Индии не только была развита много веков назад, но и имеет свои интересные факты.

• Сушурата — основоположник хирургии, живший более 2600 лет назад в Индии. На тот момент ему удалось успешно провести ряд операций, в том числе: удаление катаракты, кесарево сечение, пластические операции и так далее
• Изучая древние священные писания, ученые обнаружили, что в Индии даже во времена древней цивилизации анестезия применялась с силой.
• Первая медицинская школа в истории человечества — Аюрведа была основана более 2500 лет назад.
• Фармацевтическая компания Bayer в 1898 году произвела в своей лаборатории новый препарат. Он помогал при кашле, а также снимал боль. В то же время, когда им пользовались, пациенты чувствовали себя настоящими героями. Это лекарство получило название — героин. В Индии до 1910 года его можно было купить в обычной аптеке.
• Фармацевтика — одна из важнейших сфер индийской экономики

Основные традиции

Прежде чем отправиться в эту сказочную и удивительную страну, важно ознакомиться с ее местными обычаями. Только так можно чувствовать себя совершенно непринужденно на индийских улицах и не смущаться неправильными действиями. Например, если вдруг возникло желание попробовать еду руками, то брать пищу нужно только правой ладонью — левая рука индейцев считается нечистой.
Рукопожатие не принято в Индии. В качестве приветствия используется определенный ритуал: индейцы соединяют ладони рук, затем поднимают их к подбородку, кивают головой и произносят слово «намасте». Это похожее приветствие используется в Индии. Иногда мужчины, конечно, могут пожать руку, но это считается проявлением дружелюбия.

Индийским женщинам запрещено свободное общение с мужчинами. Женщина также должна избегать рукопожатия. В Индии не приветствуют друг друга рукопожатием и ладони не кладут на плечи другим людям.

Что касается обращения к двойнику, то следует знать, что для индейцев фамилии ничего не значат. Имя индусов состоит из них, имени отца и названия касты или деревни проживания. После свадьбы женщина остается с собственной фамилией, но в документах, удостоверяющих личность, пишут, кто невеста.

На улице и дома индейцы не указывают друг на друга пальцем. Для этого используется вытянутая рука. Вообще в стране нужно уделять особое внимание их поведению и жестам. Считается неуважением, если ступня указывает на другого человека. Национальная культура имеет свои особенности поведения в общественных местах. В Индии запрещено демонстрировать свои эмоции на публике — любые откровенно выраженные объятия, гнев, недовольство и поцелуи считаются неприличными. Держаться за руки в общественных местах могут только супружеские пары.

Посещая святые места, необходимо знать и соблюдать существующие обычаи и традиции Индии. Перед входом в храм принято снимать обувь. Не стоит приносить в святое место различные кожаные изделия. Розарий считается духовным объектом древней Индии, который не показывается посторонним. Они должны оставаться незаметными.

Фотографировать внутри храма запрещено. В крайнем случае нужно попросить разрешения на фотосъемку. В храме необходимо одеваться по святому месту: женщины должны входить с покрытой пеленой головой и закрытыми плечами. Следует делать пожертвования.

Они сажают в тюрьму за коров

Даже не пытайтесь найти блюда из говядины в местном меню, не говоря уже о том, чтобы их спросить. Ни в коем случае нельзя есть священное животное! Убийство домашнего скота полностью запрещено в 20 из 36 штатов Индии и карается пожизненным заключением. Кроме того, запрещена транспортировка скота на бойню: в этом случае транспортное средство будет конфисковано, а виновник должен будет заплатить около 100 000 рупий. Наказаны и любители мяса. Помимо штрафа в 10 000 рупий, съеденное мясо может привести к лишению свободы на срок до пяти лет. Неважно, что мусульманам и христианам не запрещена религия говядины. Индусов в стране больше!

6. Пойти к врачу — это исключительная история

Местные жители предпочитают заниматься самолечением, обращение к врачу беспрецедентно. Почему? Потому что мед, творог и куркума лечат практически все. А еще можно есть мед — так к вечеру вообще поправишься. Такое отвращение к традиционной медицине опять же проистекает из традиций: если все лечились так веками, то какой смысл что-то менять?

2. Пол — это мебель

Индейцы на полу едят, спят, сидят. Это в духе традиции и полезно для спины. Обычно на пол кладут коврик, а утром его достаточно свернуть и положить к стене. Экономия места очевидна.

Они едят острую пищу

Если в ресторане вы скажете, что на вашей тарелке только один перец, повар обидится и резонно прокомментирует: «Не один, а много». Перец здесь как песок в пустыне, то есть везде. Конечно, вы можете попросить официанта приготовить вам «без специй», но это не значит, что повар не будет добавлять специи. Индийцы искренне не понимают, как есть пресную пищу, и стараются по-своему доставить удовольствие туристам.

Они придерживаются кастового деления

Хотя, согласно Конституции 1950 года, все люди в Индии равны, это все еще не так. По крайней мере, среди тех, кто проповедует индуизм. В каждом регионе своя кастовая иерархия. Но в любом случае низший уровень занимают неприкасаемые, или далиты (ранее «Моя планета» рассказывала о жизни индийской служанки из касты неприкасаемых). Теперь они живут лучше. У далитов много преимуществ: зарезервированы места на государственной службе, их дети принимаются бесплатно или за половину стоимости обучения в школах, им выделяются места в учреждениях. Однако эти законы действуют только в крупных городах. В деревнях с сильными традициями далиты по-прежнему занимаются «грязной» работой: снимают шкуру с мертвых животных, копают могилы, занимаются проституцией и так далее. Тем более знаменательно, что в 2017 году президентом страны стал Рам Натх Ковинд из касты неприкасаемых.

Транспорт

В Индии даже на обычных дорогах есть несколько интересных нюансов, которые могут вызвать у обычного европейца если не шок, то сюрприз, наверняка.

• Индийские железные дороги занимают третье место в мире по протяженности после США и России
• Поезда здесь часто опаздывают. Не удивляйтесь, если опоздаете на 20 часов
• Судя по новостям, бывает, что они тоже теряются и идут не в том направлении
• В Дели категорически запрещено курить в машине. Если вдруг вы это сделаете, вам грозит крупный штраф
• В Мумбаи запрещено оставлять машину с работающим двигателем
• Здесь мало кто соблюдает правила дорожного движения. На улицах — хаос, подчиненный неизвестному нам контролеру
• По улицам Калькутты можно передвигаться как на тележке, которую везет человек, так и на такси, заказанном через UBER.
• Если во время поездки вы заметили на дороге корову, следует быть предельно осторожным. В случае даже незначительного столкновения с животным вы рискуете получить штраф, а в некоторых случаях даже тюремный срок
• Пригородные поезда Мумбаи перевозят около 8 миллионов пассажиров в день. Это больше, чем количество жителей некоторых стран
• В Индии одна из самых высоких горных дорог в мире, которая соединяет города Лех и Манали. Особое удовольствие — прокатиться на нем на старом добром Royal Enfield

Мы на перевале Тангланг-Ла (5330 м) в мототур по Кашмиру и Ладакху

10. Чистка языка

Жители Индии чистят язык специальным металлическим скребком, используя его каждый раз после чистки зубов.

Они отмечают Новый год в разные даты

В Индии отпуск каждый день. Если не государственное, то религиозное, а если не религиозное, то национальное. Также один и тот же праздник может отмечаться в разную дату в зависимости от штата. Например, Новый год. Большинство христиан празднуют его 1 января. В северной Индии это своего рода смесь старого Нового года и карнавала и отмечается с 13 по 14 января. В этот день принято зажигать костры и колядовать. Во многих штатах «лунный» Новый год считается настоящим. Одни начинают отмечать его в день весеннего солнцестояния, то есть в конце марта, другие — в середине апреля. В любом случае веселье продолжается несколько дней, в течение которых принято устраивать карнавалы. А некоторые индийцы празднуют Новый год в октябре и называют его Дивали. На улицах горят тысячи свечей и фонарей, почти непрерывно играют фейерверки и в течение нескольких дней, в течение которых продолжается праздник, индийцы восхваляют богиню процветания Лакшми.

Семейные традиции

Давняя традиция, когда индийские семьи состояли из трех-четырех поколений родственников, в основном соблюдается в деревнях. Сегодня в Индии, особенно в крупных городах, много семей из 3-5 человек. Однако и в больших, и в маленьких семьях царит патриархальный уклад: глава семейного клана — старший из мужчин. Многие национальные обычаи и религиозные обряды, описанные в шастрах, священных заповедях, связаны с жизненными событиями индийской семьи.

Свадьба

Браки в Индии часто заключаются по соглашению родителей и заключаются один раз: индуизм подразумевает взаимную верность супругов в этой и последующих семи жизнях. Для подтверждения правильности выбора будущей жены или мужа составляется специальный гороскоп на их физиологическую и психологическую совместимость. Главное требование к невесте — целомудрие.

Церемонию обручения совершает исконный священник (брахман). Перед днём свадьбы в доме невесты устраивают веселый девичник, на котором присутствуют женщины обоих типов. Одна из интересных и необычных традиций Индии — ритуал «халди», который проводится накануне свадьбы и заключается в нанесении пасты из куркумы на тело жениха и невесты.

В древней Индии жених приезжал к своей невесте на слоне, украшенном коврами и драгоценностями, сегодня слона сменила вереница автомобилей. Жених и невеста встречаются в роскошно украшенном свадебном шатре (пандале), невеста одета в красное или золотое сари, а жених — в белом костюме.

Свадебная церемония (виваха-яджна) начинается с церемонии канйа-даны. Отец невесты берет молодоженов за руки и накрывает их своей рукой, а отец жениха опускает руку вниз, сцепленные руки окропляют святой водой. Затем священник задает супругам общепринятые вопросы о браке: готовы ли они быть верными, любить и уважать друг друга на всю жизнь? После этого молодожены обмениваются кольцами и надевают на шею гирлянды из свежих цветов.

Традиции, связанные с рождением и воспитанием детей

Имя даётся индийскому младенцу на двенадцатый день после рождения. Для этого есть особая церемония: Намакарана. Выбор имени считается важным, его обсуждают в семейном кругу и со священниками, так как по канонам индуизма имя человека влияет на его судьбу.

Один из древних традиционных индийских ритуалов — выявление склонности ребенка к определенному виду деятельности. Перед ребенком 3-5 лет кладут несколько предметов: деньги, книгу, инструменты и оружие. По выбранной теме судят, в каком направлении следует развивать ребенка.

Обучение индийских детей начинается с 3-4 лет, первое учебное заведение — это симбиоз детского сада и школы. В юном возрасте урок длится 35 минут. В общеобразовательных школах дети учатся бесплатно и заканчивают учебу в 14 лет.

Похоронные обряды

Смерть в индуизме рассматривается как переход души в другую форму существования. В связи с этим из всех видов захоронений в Индии предпочтение отдается кремации. Считается, что передача тела огню освободит дух умершего от долгих скитаний между миром живых и миром богов.

Погребальный ритуал называется антиешти крийя. Покойного вымывают, одевают в новую одежду, украшают цветами и драгоценностями. Затем его тело сжигают на погребальном костре, а пепел развеивают над Гангом.

Отношение к животным

Всем давно известно, что корова считается священным животным у индусов. Они не едят говядину. Этих животных можно встретить практически везде. Они ходят по улицам городов и сел без ограничений. Тем, кто желает посетить Индию, следует быть осторожнее с животным, потому что за оскорбление или действия против коровы можно попасть в тюрьму.

Красивые и красочные павлины стали гордостью индийского народа. Утром у вас может быть уникальная возможность послушать их сказочное пение.

В честь обезьян возведено множество священных мест и храмов. Еще в древности они считались здесь священными животными. С животными, даже с игривыми, нужно обращаться осторожно, ведь в случае недовольства животное может причинить боль. Если вы встретите их по дороге, вы с удовольствием сможете их угостить. Иногда они даже сами раздражают прохожих туристов, чтобы получить из рук угощение.

Пару слов о Гоа

Гоа, живописное место в Индии, славится не только многочисленными возможностями для отдыха, но и интересными фактами.

• Гоа — бывшая португальская колония, которая стала частью Индии только после 1961 года.
• Во многих ресторанах курорта можно заказать вареники и даже окрошку.
• Здесь очень красивая природа и несколько больших городов
• Большая часть населения — христиане

Церковь Сан-Ксавьера в Гоа (кстати, ранее 16 век)

Традиционная еда

Помимо молока необходимо есть рис. Индия — вторая страна после Китая, где выращивают эту культуру. Такая популярность продукта оказалась катастрофической, поскольку количество людей с диабетом в стране зашкаливает. Дело в том, что рис — это быстрые углеводы, которые в большом количестве приводят к появлению различных неприятных заболеваний.

интересно, что индейцы никогда не пробуют блюдо во время приготовления. По их словам, сначала Бог пробует, а уж потом простых смертных. Помимо риса, индейцы любят бобовые. Они выращивают маш, нут, фасоль, чечевицу, горох. Местные жители любят готовить густой суп из бобов дал дай. На закуску подают лепешку. Его готовят по разным технологиям, поэтому базового рецепта нет.

Индийское население, живущее на берегу реки, также ест рыбу. Отличий по видам и разновидностям нет, для индейцев есть только крупная и мелкая рыба. Поэтому не удивляйтесь, если в баре официант спросит только размер продукта. Помимо размеров, они различаются еще и средой обитания: море и река. В этих традициях также можно найти элементы вегетарианства.